糖質制限レシピ ①糖質制限生姜チャーハン
最近とってもハマって週4で食べている「ダイエットチャーハン」の作り方
先日チートデーに食べた冷凍食品のチャーハンが忘れられない美味しさで、
その味を思い出して作ってみました。
とはいっても、味付けにチューブ生姜を入れるだけで、それ以外は普通のダイエットチャーハンと変わらないと思います。
材料
◇木綿豆腐 150ｇ
◇きのこ（食感的になめこ・えのきはNG） 50～60ｇ
◇ダイエットご飯（マンナンライスなど） 1/2パック（70～80ｇ）
◇肉 お好みの量
◇卵 1個
◇ねぎ 適量
◇ごま油 少々
◇生姜チューブ
◇創味シャンタン
◇醤油
1.フライパンに木綿豆腐を入れ、形をつぶしながら弱めの中火で水分を飛ばす。
2.木綿豆腐が黄色くなってきて水分が飛んで来たら、肉を加えて炒める。
※肉の種類や量はお好みで。私はささみ1本を角切りにしたものや
鶏・もしくは豚ひき肉50ｇを使うことが多いです。小さめサイズの方がおいしい
3.肉の色が変わってきたら、粗みじん切りにしたきのこを入れて炒める。
※私はしめじか舞茸を使います。ぶなしめじやエリンギでも！
食感しっかりのきのこがいいので、えのきやなめこはNG
4.肉に火が通ったら、ねぎを入れて炒める。
5.ご飯をパッケージ記載の時間分チンし、ごま油を少々引いた上に入れて炒める。
6.ご飯がある程度ほぐれたら、溶き卵を入れ卵の水分がなくなって食材と絡むまでよく混ぜながら炒める。
7.創味シャンタン、生姜チューブ（4ｃｍくらい）で味付けをする
8.最後に鍋肌から醤油をたらして、香りづけをして出来上がり！
多分生姜が好きなだけなんだろうけど、美味しくてハマりすぎています。
私はネギonlyだけど、もっと野菜を入れてもおいしいと思う。
極論、昨日食べ過ぎたから今日は抑えたい・・・なんて日には、ご飯なしでもいけます。
その分豆腐を増やして。食べ応えは減るけど、別に悪くはない。
キノコもなくてもいいんですが、ご飯をなくすならキノコはあった方がいいです。
ご飯とキノコ両方ないと、「豆腐の炒め物感」が出ます。※私の感想
卵もないと、「豆腐の炒め物感」が出ます。※私の感想
昆布だしを入れてもおいしいかも。
創味シャンタン+生姜チューブの威力・・・
MBTI診断をやってみた。自分らしさと他人への理解
性格診断の一種で、世界的に有名なものらしいです。
アニメや漫画のキャラの性格分析しているファン界隈もにぎわっているのだとか。
デスノートの夜神月やまどかマギカの鹿目まどかなど、診断がかなり熱く議論になっているキャラクターもいます。
私の場合、数か月前に人間関係や自分のことにかなり悩んでストレスを抱えた時期があり、いろいろ検索している間にこの性格診断を知りました。
結果は・・・
ISFP
でした。
診断結果を見ていて「ん？」と思うこともあったけど、
だいたい8割くらいは「めっちゃわかるほんとそれ」でした。
性格の主機能が 「内向感情（Fi)」といって、
自分の価値観や思いを大事にするタイプらしいです。
性格の機能は全部で8種類あって、ひとそれぞれ違います。
補助機能とか第三機能とか劣等機能とかいうのもあります。
で、この「内向感情」っていうのが主機能の性格は私のISFPの他にも
INFPといういわゆる生きづらさを感じやすい性格タイプの人も持っていて、
性格の主機能としては最弱だともう散々な言われようでした（笑）
最弱っていうのはなにに対して最弱なのか詳しくわからないこともありますが、
ひとまず周囲に対する影響力が最弱だそう。
確かに、私は全然周囲の人に対して自分の意見を押し付けません。
ひとそれぞれ価値観があるものだと思っているので、
人に迷惑をかけることがなければそれぞれでいいじゃんって思っています。
「自分の幸せは自分が決める」ってやつです。
私の大事な人が幸せであれば私は幸せなため、世間に対する影響力はなくていいので影響力が最弱と言われてたことについては最弱でいいや、って感じ（笑）
逆に自分が自分の価値観や生活を大事にしているので、あれこれ必要以上に口を出して来たり、そこまで仲良くもないのに私生活のことを根掘り葉掘り聞いて来たりアドバイスしてきたりする人とは合いません。
私は自分の大切な人がいて楽しい趣味があるのでそれで充分幸せで毎日楽しいのです。
アラサー未婚（※27歳の適齢期）の私を誰かが「人生つまらなさそう」「毎日さみしそう」と言ってきたって、私が楽しいって言っているんだから楽しいんです。
この性格診断で自己理解が深まっただけでなく、
日ごろ「合わないなあ」と思っていた周囲の人のことも少しわかるようになりました。
いくら説明しても話が伝わらない人
なにかと決めつける人
なんでもかんでも批判したがる人
今までは何を考えているかわからず理解のできない人種でしたが、
私が「自分の価値観」を優先しているのと同様に、
その人にも大切なものがあってそれを優先しているんです。
それと同様に、今までわりと客観的で共感力のある人間だと思っていた自分の性格が、そうでもないこともわかりました（笑）
もちろん性格が合わないのは間違いないので積極的関わるとストレスではあるのですが、理解できなかった人のことを少し理解できて心が軽くなりました。
MBTI診断、結構面白いのでおすすめ。
でも読み漁って外向直観（Ne）、内向直観（Ni）、内向感覚（Si）がよくわからないし、
第5～第8機能とかいうのもよくわからない。
私は診断してISFPと出たけど、INFPにも思い当たるところがかなりあるので
どっちなんだろう？と思うこともある。
色々やるとISFJだったりINFJが出ることもある。
詳しい人教えてください・・・
ココアパウダーっていいね
糖質制限を初めてから、ココアパウダー常備しています。
主に蒸しパンを作る時に使うけど、
ケーキ作ったりする時にも大量に使うし、通販で500gのものをまとめ買い。
前はスーパーで森永の純ココアパウダーを買ってたんですが、
使い切って買いに行ったらなくなってたんですよね…
200gか300gくらいのものかな？と思うのですが。
箱入りの100gのは見かけたんですけど、絶対それより量の多いもの。
検索しても出てこない、100gだと割とすぐに使い切ってしまうので量が多いものがいいなあ。困ったなぁ。と思っていたら、
通販でちょうど良いのがありました✨
500gのココアパウダーを使っています。
これ以上量が多いと賞味期限切れそうなので500gで私はちょうどいい✨
NICHIGAさん、nichieさんのココアパウダーも買ったんですが、
西内花月堂さんのココアパウダーが一番好みです🥰
森永さんのココアパウダーは質がいいのかサラッサラでダマがないし香りもいいです。
NICHIGAさんnichieさんのは結構ダマがある。
でも安いからダマくらいいいやって思って気にしてなかったんですが、
西内花月堂さんのが安い時に買ってみたら、比べ物にならないほどダマが少ないし、香りもとっても良い❣️
さすがお菓子屋さん～
って思いました。
楽天のスーパーSALEの時とか、セール時だと899円とかで買えちゃうので
本当にオススメです✨
踏み台昇降を購入しました
セールで安かったので購入‼️
『RIORES』っていう商品で、3段階調節可能なものを購入しました。
セールで2,500円くらい。
普段だと2,880円みたいです。
ちなみに2段階調節だと2,000円くらいで買えちゃうのですが、
2段階だと最大で高さが15cm。
今まで自力の踏み台で23cmくらいのものを使ってたので、15cmだとせっかく買っても低いかも。と思って3段階調節のものにしました。
3段階調節可能のものは10cm、15cm、20cmで調節ができます！
届いて20cmにしてみたけど、ちょうど良い高さだったので大満足。
ちなみに私が買ったのはマットも付いていました。
フローリングで使うとキズつきそうなのでありがたいですね。
しかし、届いて驚いたのが、予想以上に大きい。
うちのNintendo Switchと比較してみました
想像の1.5倍くらいの大きさだった
商品説明にはもちろん書いてあるのですが、よく読んでいませんでした
2人で向かい合って踏み台できるくらいの大きさ。
思った以上に場所はとりますね…
ただでかいおかげで、安定感は抜群です。
テレビ見ながらとか、ゲームやりながらでも足を踏み外す心配が少ないかも
それにしても、2,500円で室内有酸素運動器具が買えるって、踏み台昇降強すぎますね…
ルームランナーやエアロバイクはもっと高いし置く場所もとるからね
(うちにはエアロバイクもある)
涼しくなってきたし、ダイエットもはかどるぞー！
食欲増加には注意だなぁ
常備のダイエット食材
現在 2020/9の常備
■粉類
･おからパウダー
超微粉タイプを使用
粉物(お好み焼きなど)作る用
かつては蒸しパンを作っていました
･小麦ファイバー
フードカルチャーおおくらさんで買いだめ
主に蒸しパン用だが何でも使う
井田漢方さんのオオバコ使用
これがないと無理
･ふすまパンミックス
TOMIZさんのもの
たまにパンやスコーンを焼く
高級品なので時々使う程度
･ベーキングパウダー
■甘味料
･ステビアsweet
砂糖換算5倍の甘み
オーブンや煮込み料理に使う時用
主にお菓子作り
･エリスリトールsweet
砂糖換算5倍の甘み
通常使うのはこちら
･RIZAP プロテインバー
ホワイトチョコ/ストロベリー
チョコ
通販で購入するプレーン味
そのまま飲むのは苦手なので料理に入れる
■主食
･Carboff パスタ
･マンナンライス
･ローソン ブランパン
･紀文 糖質0g麺
丸麺を一度冷凍し、解凍して食べる
一応オートミールも常備してるんですが、
これなら豆腐+マンナンライスの方が好きであんまり使いこなせていません
■香料/香り付け/フレーバー
･純ココア
･抹茶粉末
･バニラエッセンス
･ストロベリーエッセンス
小麦ファイバー蒸しパン用
･チョコレートエッセンス(オイル)
･発酵バターエッセンス
おかしの森さんで購入
ケーキを作った時に使いたい
･糖類0 黒みつ風シロップ
低糖工房さんで購入
サイリウムわらびもちや、蒸しパンに
そろそろ大豆プロテインがない…
プロテインバーへの愛を語る
プロテインバーってすごい
お菓子大好き勢の私は、いくらダイエットの神が降りてきても間食をやめることはできません
前回のダイエットの時は普段から毎日スナック菓子、ポッキー、コンビニスイーツ、菓子パン、パイの実、カップラーメン、バーガー類を間食としてペロっていたところを
ZEROやローソンの低糖質お菓子に置き換えて過ごしていました
今回もそれでもいいかなと思っていたのですが、どうしてもたんぱく質が思ったようにとれなかったことを思い出して薬局でよく売られているプロテインバーを食べてみました
これが！！美味しい！！！
1本130～190円で高いし、これなら普通のプロテイン飲めば良くね？なんの価値があるのこれ
と今までは思ってたんですが、土下座。
高いけど、せっかく間食するなら低糖質高タンパクなものにしたい私みたいなタイプにピッタリです
2年前にダイエットした時はあんまり種類がなかったと思うんですよね…
色々食べ比べてて、まだ買ったけど食べてないのもあるのですが私が好きなのは
■RIZAP プロテインバー(ホワイト、ストロベリー)
以上の3種類✨
これをローテーションです
RIZAPのホワイトとストロベリーはお菓子感が強い
2つとも香りが甘いので満足感が強いです
1本満足バーのチョコも同じ理由で、ミルクチョコのような甘めの味なので推してます
RIZAPのチョコは1本満足バーのチョコと比べるとビター。ビターチョコが好きな方はRIZAPの方が好みかもしれません
1本満足バーのヨーグルトはスッキリしていてこれもこれで美味しいです。普段のローテーションには加わってこないけど時々気分転換に食べたくなる味
RIZAPホワイトチョコ
エネルギー153kcal
糖質7.4g
たんぱく質9.7g
RIZAPストロベリー
エネルギー150kcal
糖質7.4g
たんぱく質9.5g
エネルギー183kcal
糖質11g
たんぱく質15g
エネルギー186kcal
糖質10g
たんぱく質15g
値段はRIZAPが190円+税程度、
1本満足バーが130円+税程度
高いですよねー
カロリーと糖質重視だとRIZAPって感じです
薬局やコンビニでよく見かける他のプロテインバーは、
ウィダーのinバー（ベイクドチョコ、ベイクドビター、ウエハースバニラ、ウエハースピーナッツ）、
ブルボンのプロテインバー、
シックスパック
などがあります✨
この中では食べたことがあるのもないのもありますが、
気になってるのはトップバリュー。
エネルギー182kcal
糖質5.9g
たんぱく質15g
これは値段が税抜き100円を切っていた（はず）なのでかなりお買い得です✨
味次第だけど食べてみたい！！
ダイエット再開報告
5月にダイエット再開報告してるけど、
結局ぐうたらして夏の間に1kg増加しておりました
しかし、ふとダイエットの神が降りてきて、
ちゃんと再開して今1ヶ月弱になります
再開前から-2.5kgほど
糖質カットしてるので水分が抜けてることもあり
思ったほど上手くいっていない気はしています
ただ、今回は運動を全然取り入れていないのと、
友達と遊ぶ約束があればその日には普通にカロリー糖質気にせず食べる日(多くて週1回)を設けてしまっているので
それで減りも少ないんだろうなと思いますが………
運動についてはやっぱりやった方がいいな
せっかくたんぱく質重視の食事してるんだし
元々運動大嫌いでルームランナーとかは絶対に続きませんので、
前のダイエットの時はエアロバイクをやっていました
でもどうしてもお尻が痛いのが気になるので今回は踏み台昇降をやってみようと思って通販で購入
どっちが合ってるかひとまずやってみて、踏み台昇降よりエアロバイクの方が良さそうならエアロバイクにしてみます
筋トレはまた腹筋ローラー引っ張り出そう………
今回のダイエットでは
プロテインバー
が大活躍しています
間食止められない派なので間食ついでにたんぱく質摂取
本当に素敵✨
